Spore-forming bacteria sterilization using plasma-based ion implantation (2nd report)

Spore-forming bacteria sterilization using plasma-based ion implantation (2nd report)

 

A main purpose of sterilization is to kill the harmful microorganisms. The spore-forming bacteria which are present in foods frequently cause food spoilage. Although the vegetative cells of those bacteria are sterilized easily, the spores need harsher conditions to be inactivated. In this study, the authors tried to sterilize Bacillus stearothermophilus and Clostridium sporogenes which produce thermotolerant spore using PBII sterilization technique with a harmless gas at a low temperature.

 

Основна цел на стерилизация е да убие вредните микроорганизми. Спорообразуващите бактерии, които присъстват в храните, често причиняват развалянето им. Въпреки, че растителните клетки на тези бактерии се стерилизират лесно, са необходими строги условия, за да се инактивират спорите. В това изследване, авторите се опитаха да се стерилизират Bacillus Stearothermophilus и Clostridium sporogenes, които произвеждат терморезистентни спори, с помощта на плазмена йнонна имплантация (PBII) за стерилизация с безвреден газ при ниска температура.

 

Download PDF full text